Для двух порций: 2 ломтика хлеба из муки грубого помола, 2 ч. Л. масла или маргарина , 30 г. сливочного сыра 40%-ной жирности, 2 помидора (прибл. 130 г), 2 ст. л. зелени кресс-салата, 2 апельсина(прибл.200 г), 1 ст. л. миндаля, нарезанного листочками.
100 г cыра, 2 яйца, 1 луковица (среднего размера), соль, 200 г белого хлеба.
В миску разбить яйца, добавить мелко порезанную луковицу. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с яйцами и луком, но чтобы не было очень густо, но и не слишком жидко. Посолить. Нарезать белый хлеб, как на бутерброды. На каждый ломтик чайной ложечкой выложить приготовленную смесь. В сковородку налить растительного масла, хорошо разогреть и выложить бутерброды смесью на сковородку. Когда подрумянится, перевернуть и чуть-чуть поджарить сам хлеб. Для удобства можно каждый будерброд разрезать пополам, то есть вместо одного бутерброда получится два. Так удобней и жарить, и кушать.
50 г белого хлеба, 15 г сливочного или сырного масла, 10 -15 г тертого сыра, толченые орехи, свежие или консервированные фрукты (яблоки, груши, персики и т.п.).
Главная
